Le jeudi 10 juillet 2025, l’Ambassade de la République d’Haïti aux États-Unis a eu l’honneur de participer à l’édition 2025 du Embassy Chef Challenge, une prestigieuse compétition gastronomique qui s’est tenue au Andrew W. Mellon Auditorium, à Washington, D.C.

À cette occasion, l’Ambassade a été représentée par la cheffe Vanessa Roy Grosjean, fondatrice de l’entreprise Jiga Sweets, reconnue pour son savoir-faire artisanal et son attachement aux saveurs haïtiennes.

Avec créativité et finesse, la cheffe Vanessa a présenté une sélection de mets sucrés inspirés des traditions culinaires haïtiennes :

  • confitures locales faites maison

  • pains d’épices parfumés et moelleux

  • ainsi que deux mocktails signature, à base de thé d’hibiscus (bissap), dont un cocktail rafraîchissant aux notes tropicales.

L’événement a rassemblé des chefs issus de plus de 30 ambassades, offrant aux visiteurs une expérience culinaire immersive à travers les goûts du monde. Le stand haïtien a suscité l’intérêt et les compliments de nombreux invités, séduits par l’originalité et l’équilibre des saveurs proposées.

En participant à cette célébration des cuisines du monde, l’Ambassade poursuit son engagement à faire rayonner la culture haïtienne à l’international. À travers la gastronomie, c’est toute une identité, un héritage et un art de vivre qui ont été partagés avec les publics américain et international.

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